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甲殼素 ? ? ?白色粉末
中文同義詞 : 殼蛋白;殼多糖;殼素;明角質(zhì);幾丁質(zhì);甲殼素;甲殼質(zhì)
英文名稱 : ?Chitin
CAS號(hào): 1398-61-4
分子式: C6H11NO4X2
分子量: 161.16
相關(guān)類別 : 聚糖; 生物化學(xué)品; 食品加工助劑 ; 食品添加劑; 增稠劑
概 述 : 甲殼素是一種含氮的多糖物，是自然界第二大豐富的生物聚合物，
分布十分廣泛，是許多低等動(dòng)物特別是節(jié)肢動(dòng)物如蝦、蟹、昆蟲等外殼的
重要成分，蝦殼約含15%～30%，蟹殼約含15%～20%。也是低等植物菌類細(xì)
胞膜的組成部分，地衣，綠藻、酵母、水母及烏賊體內(nèi)也含有。是一種巨
大的可再生資源。外觀呈白色或微黃色透明體，不溶于水、鹽類和
稀酸、稀堿。
甲殼素不溶于一般的酸堿，化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，這是制約其長期得不到開發(fā)
的重要原因。經(jīng)脫乙?；蟮臍ぞ厶?，呈白色至淡黃色的粉末，雖也不溶于
水、堿溶液和有機(jī)溶劑中，但可溶于稀酸溶液中，包括無機(jī)稀酸和有機(jī)稀酸中。
應(yīng)用領(lǐng)域 : 甲殼素及以甲殼素制造的產(chǎn)品，因其獨(dú)特的物理、化學(xué)性質(zhì)具有
防潮耐曬防霉耐腐蝕等優(yōu)良特性，用途十分廣泛。
① 在紡織、印染工業(yè)用作固色劑，織物防縮整理劑等。
② 醫(yī)藥工業(yè)制造人造皮膚、外科手術(shù)線，降膽因醇藥等。
③ 環(huán)保、飲料、食品工業(yè)的水處理劑、絮凝劑、保健食品添加劑。
④ 造紙、人造板等工業(yè)用做膠著劑。制新一代生物降解膜，用于食品包裝農(nóng)業(yè)地膜。
⑤ 農(nóng)業(yè)方面應(yīng)用于肥料，緩釋劑被復(fù)材料，浸種劑。
價(jià)格：108/KG
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