塑料袋在日常生活中是非常常見的盛裝物品的容器，塑料袋隔水隔氣、重量輕、不怕摔碰、攜帶方便，受到廣大消費(fèi)者的信賴和好評(píng)。為了充分發(fā)揮塑料袋的作用，提高其使用價(jià)值，在日常生活中，廣大消費(fèi)者還可以用塑料袋保存各種蔬菜水果。
1、塑料袋能有效延長(zhǎng)蔬菜水果的貯存期。蔬菜水果是有機(jī)食品，含水分較高，且含有水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和酶類。在蔬菜水果貯存的過程中會(huì)有很強(qiáng)的呼吸活動(dòng)，用塑料袋貯存蔬菜水果，且每隔兩三天把塑料袋的口打開，放出二氧化碳和熱量，再將口扎上，利用降低氧的濃度，增加二氧化碳濃度，從而使水果蔬菜休眠的原理，能夠有效減少蔬菜水果腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。用塑料袋貯存水果蔬菜是日常生活中人們常用的方法，尤其在冬季，可以使水果蔬菜保持新鮮。
2、用塑料袋存放果蔬的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。降低氧氣濃度、提高二氧化碳濃度可減慢蔬菜水果的呼吸作用，但是過度的進(jìn)行控制會(huì)使蔬菜水果為了獲得足夠的能量而分解更多的營(yíng)養(yǎng)，并使缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精保留在蔬菜水果內(nèi)部，從而引起腐爛變質(zhì)。因此，用塑料袋貯存蔬菜水果的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，且中間要注意開口換氣。
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