影響快遞包裝袋質(zhì)量好壞的因素
做好快遞包裝袋之首先應了解食品的主要成分、特性及其加工和貯運流通過程中可能發(fā)生的內(nèi)在反應,包括非生物的內(nèi)在生化反應和生物性的腐敗變質(zhì)反應機理,其次應研究影響食品中主要成分,尤其是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機械力學等方面的影響因素。
只有掌握了被包裝食品的生物因素,確定其要求的保護條件,才能正確選用包裝材料、包裝工藝。
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