產(chǎn)品名稱:
食品添加劑(別稱:、苛性堿、火堿、苛性鈉)
性 質(zhì):
純固體燒堿呈白色,有塊裝、片狀、棒狀、粒狀,質(zhì)脆;純液體燒堿為無色透明液體。固體燒堿有很強(qiáng)的吸濕性。易溶于水,溶解時(shí)放熱,水溶液呈堿性,有滑膩感;溶于和甘油;不溶于、。腐蝕性極強(qiáng),對(duì)纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用。與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應(yīng)放出氫;與氯、溴、等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng);與酸類起中和作用而生成鹽和水。
用 途:
食品級(jí)別相對(duì)于工業(yè)具有純度高、有害雜質(zhì)(呻、鉛、汞等)少的特點(diǎn),適用于食品加工、腸衣生產(chǎn)、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、食用油生產(chǎn)、香精香料焦糖色及制藥工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn),在食品工業(yè)上主要作為酸度調(diào)和劑,同時(shí)也可用做酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗食用,
儲(chǔ)存方式:
應(yīng)貯存在通風(fēng)、干燥的庫房或貨棚內(nèi)。包裝要完整、密封。不得與易燃物和酸類共貯混運(yùn)。運(yùn)輸過程中要注意防潮、防雨。如發(fā)現(xiàn)包裝發(fā)生銹蝕、破裂、孔洞、溶化淌水等現(xiàn)象時(shí),應(yīng)立即更換包裝或使用。 失火時(shí),可用水、砂土和各種滅火器撲救,但消防人員應(yīng)注意水中溶入燒堿后的腐蝕性。
物化性質(zhì):
密 度 2.13
熔 點(diǎn) 318.4℃
沸 點(diǎn) 1390℃